多功能玉米面條機(jī)又稱(chēng)五谷雜糧面條機(jī)，它不但可以生產(chǎn)純玉米面條，還可以生產(chǎn)莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條。還可以用浸泡2小時(shí)的大米，脫皮玉米糝，高粱米等為原料制作多種口味雜糧面條，滿足不同口味習(xí)慣的消費(fèi)人群。以及粉條、小麥冷面等，同是還可以用大米生產(chǎn)米線一機(jī)多用，實(shí)用性強(qiáng)。        

自熟玉米面條機(jī)使用說(shuō)明：

1、將面粉稱(chēng)好（按比例加入水、淀粉、明礬）攪拌均勻即可。 

2、線路必須找專(zhuān)業(yè)人員安裝，接地良好，必須裝上漏電保護(hù)器，以保安全。 

3、給料時(shí)按先慢后快的方法進(jìn)行給料。這時(shí)，進(jìn)入一道螺桿的面就可以慢慢通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入二道螺旋。從二道螺旋內(nèi)就可以出來(lái)沒(méi)有熟化的面條。待幾分鐘后（注：溫度正常后）就可以出來(lái)正常的面條。 

4、打開(kāi)排風(fēng)扇開(kāi)關(guān)進(jìn)行冷卻，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐某叽玳L(zhǎng)短而定。用竹竿挑起，用剪刀剪斷（勿用手動(dòng)）放在架子上，用塑料薄膜全部遮嚴(yán)，約3—6小時(shí)后，（根據(jù)各地米質(zhì)和氣候而定）待不干不黏時(shí)再掀開(kāi)薄膜搓散收好，或再繼續(xù)晾干，不可曝曬。 

5、加工完成后，擰下模具、絲母，再開(kāi)機(jī)旋轉(zhuǎn)一下把內(nèi)部剩余面甩出即可。停機(jī)后擰下大部件并放入水中，清洗干凈即可。 

玉米面條的做法 

1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個(gè)小時(shí)左右。  

2.玉米面條泡開(kāi)后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。 

3.將蒸好的玉米面條放到開(kāi)水中煮七八分鐘，煮軟即可。 

4.黃瓜去皮切絲。 

5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻 

6.玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。